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1987

Bibliografische Daten

fullscreen: 1987

Strukturtyp:
Zeitschrift
Sammlung:
Bodensee Bibliotheken
Titel:
Jahrbuch des Landkreises Lindau
Untertitel:
Hrsg.: Heimattag für den Landkreis Lindau e.V.
Publikationsort:
Bergatreute
Verlag:
Eppe
Größe der Vorlage:
Online-Ressource

Persistente Url:
https://www.digishelf.de/piresolver?id=408063912
Strukturtyp:
Band
Sammlung:
Bodensee Bibliotheken
Titel:
1987

Physikalischer Standort:
Z 12509
Persistente Url:
https://www.digishelf.de/piresolver?id=408063912_1987

Artikel

Strukturtyp:
Artikel
Autor:
Auer, Rosmarie
Titel:
580 Jahre Sockenweiler Weiher
Beteiligte Personen:
Auer, Rosmarie

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

  • Jahrbuch des Landkreises Lindau
  • 1987
  • Einband
  • Zur Geschichte des Pfarrhofes und der Pfarrei in Ellhofen/Allgäu
  • Titelseite
  • Impressum
  • Vorwort
  • Vorwort
  • Vorwort
  • Die Lastschiffahrt, eins das wichtigste Gewerbe auf dem Bodensee
  • Die Lastschiffahrt in Wasserburg
  • Herbstabend am See
  • Bayerische Bodenseeschiffahrt und Verkehr im 19. Jahrhundert
  • Der Untergang des bayerischen Bodenseedampfers "Stadt Lindau" vor 100 Jahren
  • Nonnenhorner Fischbrutanstalt: "Millionenwiege" für Bodenseefische
  • Eine Narrenzunft stellt sich vor
  • St. Martin in Legende, Bildkunst und Brauch
  • "Die Mitglieder haften solidarisch..."
  • Martin Walser und der Heimatgedanke
  • Dr Landkrois Linde
  • Die Leprosorienstiftung an der Rothach
  • 's Wible uff d'r Pfändarbah'
  • Eine Dokumentation über Ankunft und Eingliederung der Heimatvertriebenen in Lindau/Bodensee
  • ZurGründung des Schützenvereins Maierhöfen-Riedholz
  • Ein Stadtviertel unterm Schutz des Heiligen Geistes
  • Oberreute, der höchstgelegene Fremdenverkehrsort im Westallgäu, geht neue Wege im Fremdenverkehr
  • 80 Jahre Argentobelbrücke
  • Wendelinskapelle
  • Sigmarszell 1944/45 - ein Stück Dorfgeschichte
  • Josef Schuster und Max Socher
  • Vom Rädle z'Bodolz
  • A so kan as uom goh!
  • Flurdenkmäler
  • Die "Edlen Herren von Raitenau"
  • 's Allgai im Johr
  • Der Kreuzweg in der Pfarrkirche St. Ambrosius in Hergensweiler
  • Die Sanierung des Wasserburger Schlosses
  • Nacht am Bodensee
  • Das jungst entdeckte Kalendarium von Hergensweiler - eine Fundgrube für die Familienforschung des 15. Jahrhunderts
  • Die Allgäuer Alpwirtschaft im Wandel der Zeiten
  • Aus dem Leben der Alphirten vor hundert Jahren
  • Rückblick auf die Sennereigenossenschaft Mittelhofen-Rutzhofen
  • 580 Jahre Sockenweiler Weiher
  • Das Opfenbacher Urbar von 1564
  • Orts- und Stadtbildpflege - warum?
  • Wanderjahre eines Westallgäuer Schreinergesellen
  • Jahres-Chroniken der Gemeinden des Landkreises Lindau für das Jahr 1986
  • Sonstiges
  • Rückdeckel

Volltext

GEORG RUPP 
Rückblick auf die Sennereigenossenschaft Mittelhofen-Rutzhofen 
Die Sennereigenossenschaft, von der hier die Rede ist, wurde im 
Herbst 1908 von 18 Mitgliedern gegründet. Alsbald wurde auch 
der Bau des Betriebsgebäudes in Angriff genommen. Im Herbst 
1909 wurde der Käsereibetrieb eröffnet. 
Dieser Bau gehört zu der zweiten Welle der Einrichtungen von 
Käsereien im Allgäu, die etwa von 1900 bis 1914 andauerte. In der 
näheren Umgebung entstanden in diesen Jahren viele Käsereien, 
man kann sagen, fast in jedem Ort. 
Die erste Bauwelle ist von 1860 bis 1880 anzusetzen und haupt 
sächlich im Raum Kempten, allerdings mit noch sehr kleinen 
Betriebsgebäuden zu suchen. Eine Krise in der Milchwirtschaft 
beendete damals diese Entwicklung. 
Die Rechtslage der hier beschriebenen Sennereigenossenschaft 
war folgende: Die Mitglieder bildeten eine Genossenschaft, 
bauten das Gebäude, richteten es ein und verpachteten den Betrieb 
an einen sogenannten Milchkäufer, der den Betrieb auf eigene 
Rechnung führte und die Milch von den Genossen abkaufte. Im 
Jahre 1922 übernahmen die Genossen die Milchverwertung in 
eigener Regie. 
Schon vor dem Bau solcher Käsereien herrschte bereits ein ähn 
liches System der Milchverwertung: Einige Bauern schlossen sich 
zusammen und verkauften die Milch an einen Milchkäufer. Die 
Verarbeitung wurde im Keller eines Bauern aufgenommen, 
ein solcher Vertrag war in der Regel auf jeweils ein halbes Jahr 
abgeschlossen. Der Trend zu größeren Betrieben führte im Jahre 
1958 zum Zusammenschluß mit der Nachbargenossenschaft 
Berbruggen, der sich 1965 die Genossenschaft Stiefenhofen an 
schloß. Damals mußte der Betrieb modernisiert und auf Dampf 
umgestellt werden. 
Die Genossenschaft Berbruggen gehörte ebenfalls der zweiten 
Gründungswelle an und wurde 1908 in der gleichen Genossen 
schaftsform gegründet. 
Die im Jahre 1900 gegründete Genossenschaft Stiefenhofen 
hingegen war eine wilde Genossenschaft mit Anteilen und Milch 
lieferanten ohne Anteilen. 
Berbruggen hatte stets einen eigenen Milchkäufer. Die Fabrika 
tion Emmentaler und Limmburger Stiefenhofen hingegen 
benötigte nur zeitweise Milchkäufer und war zweimal Regie 
betrieb, der wegen der ungeklärten Rechtslage aber keinen 
Bestand haben konnte. 
Zum Schluß ein paar statistische Zahlen: 
Milchanlieferung 
Rutzhofen 1909-1958 700 000 - 850 000 kg/Jahr 
Berbruggen vor dem Beitritt 220 000 kg/Jahr 
Stiefenhofen vor dem Beitritt 500 000 kg/Jahr 
Heutige Lieferung, bedingt durch die Garantie 
mengenverordnung 1600 000 kg/Jahr 
Im Gebiet der drei Genossenschaften gab es zur Zeit der Grün 
dung 49 Betriebe. Heute sind es 23. 
117
	        

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